Список проголосовавших за комментарий "Мсье, не подумайте, что тут все желают Вам зла и завидуют вашим начинаниям (ну кто-то и завидует кстати, уверен). Но бабло в общепите можно делать (по крайней мере сейчас) либо на сетевых заведениях (точках), за счет стандартизации и оптовых закупок, либо в заведениях типо рюмочных, и прочего «алкотрэша».<br/> <br/> Мой друг открывал шаверму, в итоге не выжил. Брат-ашот закупал мясо в 5 раз дешевле него (не шутка). Поэтому народ быстро смекнул где дешевле. Потом был продуктовый магазин, тоже самое + запарился взятки платить.<br/> Фудкорт в принципе ахренительно невыгоден для несетевых заведений. Вы не сможете никогда конкурировать с брэндами. Средний чек 300р — это космос, не понимаю откуда расчет взят. Обед в макди видели почем?<br/> <br/> Короче попытайтесь отбить хоть что-то и прекращайте. Мой вам совет. Но его слушать необязательно)"