Список проголосовавших за комментарий "First, Морепродукты, молочка и яйца это отлично. Вполне можно без мяса вообще обойтись. Из этих компонентов можно собрать аминокислотный состав со 100% пищевой ценностью. Но и мясо демонизировать не стоит. Из него бОльшую часть витаминов и микроэлементов можно получать. А большая часть веганов и не в курсе, что из животной пищи мы витамины по большей части получаем, а не растительной. <br/> <br/> Растительные волокна это хорошо, но тоже в меру до 400 г. в день. Большое количество целлюлозы приводит как раз к тяжести, газообразованию, воспалениям и увеличивает риск развития рака кишечника (есть соответствующие исследования). Так что, дело, как всегда в балансе)."