Список проголосовавших за комментарий "Папа смурф, похожие чудоисциления часто можно слышать/читать от людей практикующих лечебное голодание. Вы не находите аналогию? А может просто при голодании, посте или проще — при питании с дефицитом калорий запускается механизм аутофагии? А что происходит при голодании? Это прежде всего дифицит углеводов и организм перестраивается на альтернативный источник энергии — кетоновые тела, которые он получает из жиров. Тоже самое происходит и при низкоуглеродной или кетоновой диете. И все почему-то ассоциируют низкоуглеводную диету с белками, а это в корне не правильно рассматривать белки в качестве источника энергии. С белками по большому счёту ни чего не меняется, я бы даже сказал их становится меньше, поскольку человек меньше ест, просто происходит замещение углеводов, как источник энергии, жирами. И поскольку это естественное для человека питание, со временем происходит саморегуляция, т.е. порции уменьшаются и, как следствие восстанавливается метаболизм, вес и т.д. <br/> В конце концов Уголев конечно академик, но сколько было таких академиков и у каждого своя теория, и чтобы ее проверить нужно самому быть академиком. А что бы понять как питались наши предки, достаточно школьного образования. <br/> Кстати вы сами читали книгу Уголева, или только популяризованные интерпритации от заслуженных сыроедов? Я не читал, впервые узнал о нем от вас, но я погуглил и к удивлению встретил комментарии людей, его книгу прочитавших, о том, что это очень сложная для восприятия научная книга и в ней ничего нет про сыроедение или как минимум Уголев не был сам сыроедом и ни кому его не рекомендовал."