Список проголосовавших за комментарий "RomanAndreev, <br/> <blockquote><p>Северные народы едят мало углеводов это факт, именно поэтому считаются феноменом, но это на пользу им не идет. </p></blockquote><p>Откуда вы это взяли, что «это на пользу им не идет», как пример если просто погуглить:</p><p><a href="/r.php?u=https%3A%2F%2Flenta.ru%2Farticles%2F2017%2F06%2F06%2Fnorth%2F&s=1117255866">https://lenta.ru/articles/2017/06/06/north/</a></p><p>А вообще я бы вам посоветовал почитать книгу австрийского врача Вольфганга Лутца «Жизнь без хлеба». Он врач, который десятки лет лечил своих пациентов низкоуглеводным питанием, сам начал его практиковать будучи уже за сорок и с букетом болезней в том числе ССС, и тем не менее дожил до 97 лет. Там он подробно со ссылками на различные научные исследования и феномены вроде северных народов все объясняет. </p><p>На русских ресурсах о нем я нашёл только это:<br/> <a href="/r.php?u=http%3A%2F%2Flowcarbzone.ru%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1093&s=1935712775">http://lowcarbzone.ru/viewtopic.php?t=1093</a></p><p>Оригинал на немецком:<br/> Wolfgang Lutz «Leben ohne Brot»</p><p>Вариант на английском:<br/> Christian B. Allan, Ph.D. & Wolfgang Lutz, M.D. „Life without bread“<br/> <br/> Еще одна книга на эту тему:<br/> Jared Diamond «The world until yesterday», кажется есть в русском переводе.</p>"