Список проголосовавших за комментарий "amigo703, «Рядом со мной стоят монстры в виде Макдоналдса, КфС, Теремка» -- соответственно чудо не произойдет, я неоднократно наблюдал, как загибаются одиночные концепции в такой обстановке. Бренда нет, маркетинга нет (и не будет, тк один ресторан по определению его не вытянет), ничего уникально-нишевого (но вместе с тем понятного потребителю) по сравнению с мощными соседями у вас нет, работать фактически вам там придется самому, так как никого нанять не получится, ну и так далее… Себестоимости у вас будут отличатся в неприятную сторону. Там где крупная сеть заставит дистра работать за 15% (к примеру) вам влупят все 30%, если не дай бог дефицит какой-то или еще что-то, сеть все получит, вам просто не отгрузят.<br/> <br/> "