Список проголосовавших за комментарий "slyter, это просто повезло, что у вас таких кур продают, что разницы нет между 90 и 120 руб за кило. у нас нет такого. говорю же, по 80-90 руб это перемороженнная кура с наледью, которая при варке теряет не менее 20% веса. сам вес тушки куры до варки не более 1-1,1 кило. вес костей у тушки куры в 1 кило и у куры 1,8 кило, примерно одинаков. вот и получается на выходе из куры весом в 1 кило выходит после варки от силы 600 грамм полезного веса. не менее 200 гр