Список проголосовавших за комментарий "VladMih, а вы хорошей 100% арабике просто не пили… это я вам как бариста говорю..<br/> как готовят большинство заведений эспрессо… пролив группы пар прошёл всё выключили экономия воды вставили портафильтр и варят… ничего что вкус раскроется при проливе на 92 градуса а они варят на 99-100? чего горечь и кислота остается, а сладости нет… а вы пили сладкий эспрессо на 100% арабике? его даже запить не захотите поверьте!!! ну есть светлая слабая… там кислот больше, есть средняя сити, фул сити, фул сити плюс… есть сильная французкая, венская, итальянская это уже масло на зерне и ещё чуть чуть и зерно ягоды кофе сгорит…"