Список проголосовавших за комментарий "Евгений, а обвальщики то чем не угодили? <br/> <br/> Обвальщик мяса<br/> <br/> Содержание труда<br/> <br/> В условиях мясоперерабатывающих предприятий операции по отделению мяса от костей называются обвалкой. Обвалка — одна из ведущих трудоемких и самых массовых операций на любом мясокомбинате. Выполняется она вручную.<br/> <br/> Должен знать<br/> <br/> Основные сведения об анатомическом строении туш, сочленении костей скелета; принцип действия и правила заточки и правки применяемых ножей.<br/> <br/> Профессионально важные качества<br/> <br/> внимательность;<br/> аккуратность;<br/> осторожность;<br/> точность;<br/> память (так как приходится держать в голове разнообразные сведения, например, анатомическое);<br/> строение; животных, линии сочленения костей и т.п. информацию.<br/> <br/> Медицинские противопоказания<br/> <br/> инфекционные заболевания;<br/> нервные и психические;<br/> аллергия.<br/> <br/> Пути получения профессии<br/> <br/> Колледж, на производстве, а продолжить образование желающие могут в институтах пищевой промышленности."