Список проголосовавших за комментарий "VladMih, есть вариант и с мукой. Но лучше с зерном. Делается грубый помол и в диапазоне 45-60 градусов из него потом получают молочко (процесс расщепления и выделения крахмала до сахара). На этой основе потом и происходит брожение с выделением спирта.<br/> <br/> Мука уже просто размолота, смысл тот же, что и с зерном."