Список проголосовавших за комментарий "VadimTrade, <br/> <br/> Еще я сыр ищу по «дозреванию». Я сыр храню в холодильнике в бумаге «для выпечки», в пищевой. Если сыр живой, то он дозревает. Округляется, становится плотней по всей массе, становится внешне влажней, как бы. Но не покрывается белесым налетом подкислого вида. <br/> Сыры с консервантами сверху подсыхают, а внутри остаются мягкими."