Список проголосовавших за комментарий "Не мог пройти мимо и не вставить свои 5 копеек. ТО что люди, читай«исполнители», губят все, даже самые гениальные начиная — факт. Взять хотя бы сферу общепита. Персонал не стремается забить *уй на тебя до взятия заказа, во время, и после него… Пока не начнешь бегать по залу с воплями «где оффициант» никто к тебе не подойдет, когда берут заказ в случае если чего то нет и просишь порекомендовать что то, то слышишь" все в меню". После того как официант уйдет с твоим заказом ждешь еще 40 минут и опять бежишь к администратору ругаться. Когда тебе принсли разогретые полуфабрикаты, что домашняя котлета что биточки в грибном соусе — это одна *уня разогретая в микроволновке. Ну и все в таком духе. А потом собственник подводя итоги своей деятельности видит, что прибыли падают, количество чеков падает и т.д, как вывод после некоторого времени закрывается с мыслю неудачно территориального расположения ресторана и открывает новый в более дорогом и престижном месте. Но люди то там работают те же. И опять все заново. И это не только в общепите, везде, в каждой отрасли. <br/> Не помню кто написал, но вывод мне понравился «Сначала КТО, потом ЧТО». Нужно тщательнее подбирать персонал в самом начале работы. Можно и нужно пробовать искать не только с профильным опытом, главное найти того кто полностью удовлетворяет своим характером, способом мышления и ответственностью. Если сделали ошибку в выборе, не мешкать признать ее и искать снова. Только так."