Список проголосовавших за комментарий "Ingward, да, старое варенье — это очень даже хорошо. Но там по сахару трудно угадать. От банки к банке, бывает, очень сильно меняется. Но со временем всё же «стандартизировал» процесс, остановившись на сухофруктах.<br/> Кстати, если вот прям срочно нужен сэм. Ну там, угостить хорошего человека, то делаем так: покупаем 3 3-х литровых пакета вина «Изабелла», заливаем в перегонный куб и тупо перегоняем (отсекая головы/хвосты). Итог: 1-1,5 вполне приличной «граппы» 50 градусов (сильно зависит от исходного материала). Можно также брать сливовое, абрикосовое и т.п. вино...<br/> Бонусом рецепт «домашнего коньяка»:<br/> 1 л. самогона, 1 пакетик ванильного сахара, веточка корицы, 1 ст. ложка зверобоя, 1 ст. ложка шиповника. Настаивать неделю… )))"