Список проголосовавших за комментарий "sore, да, натуральные торты — это, действительно, ЕДА, десерт! :)))<br/> <br/> Но, к примеру, если у Вас в Мск их «легко найти», то у нас — в Чувашии - их легко сделать! :)))))<br/> <br/> Я подразделяю «домашние» торты на 2 категории:<br/> <br/> <strong>А</strong>. «праздничный» — процесс создания такого трудоемок, но благо то, что используется он единожды — на Новый год. Рецепт традиционен для нашей семьи и, пожалуй, уже более 15 лет как на НГ мы печем один и тот же торт. Для его крема используется сливочное масло, сахар, манная каша(!) :))) и цедра лимона...<br/> <br/> и <strong>Б</strong>. «повседневный» — прост в изготовлении, ибо банально «кладётся» на ВНЕШНИЙ ВИД.<br/> <br/> Выпекается корж с использованием варенья «малопригодного»<br/> для еды — обычно это «ирга-смородина» или «ирга-малина».<br/> <br/> // Помнится, совсем недавно где-то в блоге ИП народец по какой-то неведомой причине вспоминал эту самую ягоду - ИРГУ… :))) //<br/> <br/> Для крема покупается сметана, но не городская, а произведенная на СЕЛЕ, напр, Комсомольская, что на границе с Татарстаном. И взбивается с сахаром.<br/> <br/> В этот крем кидается обработанные и выдержанные в кипятке сухофрукты, по вкусу чего-нибудь — финики, курага или чернослив и… порезанное кубиками или ломтиками выпеченный корж. Все это перемешивается, утрамбовывается...<br/> <br/> Сверху посыпается это всё — не-не! х… им! этим ДОЛБАННЫМ «бизнесмэнам»! — не шоколадной крошкой, а порошком какао и грецкими орехами.<br/> <br/> Только, вот, одна беда! Грецкие орехи продаются сейчас «гавенные» на вкус. И на мой вопрос продавец орехов и сухофруктов мне сказал, что, мол, те вкусные — были с УКРАИНЫ… :)))))))<br/> <br/> Кто с Украины родом… Это правда, что именно у Вас растут самые вкусные грецкие орехи в мире? Или продавец мне просто открыто навешал лапшу на уши? А? :))))))))"