Список проголосовавших за комментарий "Absourd, из какого фуражного? Ну что вы мелите-то? <br/> Пшеницы 5 классов, ее классность определяется не сортом и желанием фермера, а погодой в большей степени… Естественно что в России где большинство территории это зоны рискованного земледелия, больше пшеницы получается низкого класса, но и продовольственной больше чем достаточно, она-то и идет на хлеб, разница в цене там около 1000 рублей с тонны!!! Что вы сэкономите если вместо 3 класса будите делать муку из 4 или 5 — 3 копейки, а хлеб сейчас выпекают все кому не лень, сделаешь плохо и у вас вообще больше не будут покупать...<br/> Не ведитесь на этот бред, что в России нет пшеницы высокого класса — ее полно… А качество хлеба больше зависит от закваски теста, две хозяйки из одной муки сделают разные пироги, у одной орехи можно колоть, а у другой будут мягкие и сладкие... "