Список проголосовавших за комментарий "Лыцарь печального образа., Это не совсем так. В России выращивают мягкую пшеницу 3, 4 и 5 класса (1 и 2 очень мало). При этом непродовольственным считают 5 класс. 4 класс используют для пищевой промышленности, используя либо добавки, либо разбавляя лучшими сортами. Т.е. 4-й класс нельзя назвать фуражным, хотя качество его ниже. И мнение президента Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) вполне соответсвует истине. Как и мнение Совфеда — качество действительно страдает.<br/> Производство зерна разных классов по годам:<br/> <img src="http://www.fczerna.ru/ImagesOfUsers/%D0%9A%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%A0%D0%A4/1.png" alt="Зерно"/>видно, что растет доля 4-го класса (условно съедобной). При этом растет и доля фуражного зерна:<br/> <img src="http://www.fczerna.ru/ImagesOfUsers/%D0%9A%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%A0%D0%A4/2.png" alt="Зерно"/><br/> но в этом ничего страшного нет."