Список проголосовавших за комментарий "SergeyJu, Цифры не верные, см. выше где я писал, ибо сам занимаюсь пивоварением (я не зря писал ЯЧКА, с дробленки выход крахмала значительно выше чем из самого зерна!!!).Да и в промышленных масштабах его получают из зерна, ибо дешевле. По поводу чистоты, тут вообще мимо, количество сивушных масел у сахара зашкаливает, всем известный бражный запах дает именно брожение сахарозы, мальтоза и фруктоза тут вне конкуренции.Все элитные напитки поэтому делаются из зерна или фруктозосодержащих продуктов, а не из сахара!!! Просто брага из сахара проще, вот отсюда и заблуждение."