Список проголосовавших за комментарий "Поизучайте простейшие франшизы (распространенные сети кафешек например), там вся раскладка дана очень точно. <br/> <br/> Кто-то мне рассказывал, что магазины популярных сетей типа перекресток работают в районе 20% рентабельности.<br/> <br/> В общем, не густо. "