Список проголосовавших за комментарий "берете газель с живыми баранами, штук 10 вам хватит.<br/> дальше дело техники, когда разделаете, часок постоять мясу, потом помять с луком и солью, перцем, минут 30 постоять, и на шампуры<br/> С барана все почти уйдет, мякоть на шашлык, остальное на харчо, с утра само то ;)"