Список проголосовавших за комментарий "зола содержит растворимые карбонаты натрия и калия K2CO3, Na2CO3. Если их смешать с гашеной известью, то получится K2CO3+Ca(OH)2=>CaCO3 (осадок) + 2KOH (щелочь). Калиевая щелочь+жир=>калиевое мыло (жидкое)+глицерин. Натриевое мыло — твердое. В золе много калия, и потом обычно добавляют соль (NaCl), чтобы все калиевое мыло перевести в натриевое, которое всплывает и собирают. Короче хотел сказать