Список проголосовавших за комментарий "не забывайте что любую функцию можно разложить в ряд фурье. так что ответ на п.1: когда вы отыщите коэффициенты фурье для 70% графика, оставшиеся 30% графика скорректируют предыдущую работу полнотью, т.е вы будете заниматься подстройкой функции под историю"