Список проголосовавших за комментарий "SimpleVasya, загадка, конечно. Хотя я еще вижу два варианта:<br/> <br/> 1 — вливание денег в раскрутку ресторана. Вместо покупки бесполезных рекламных площадей и минут на разных площадках. Временная акция. <br/> <br/> 2 — По разным причинам (не сезон, обязательства покупать объём у поставщиков ради выгодных цен) мяса много. Под раздачу можно спускать те что ближе к срокам списывания, чтобы не выкидывать (я не в курсе как решается вопрос с подобным мясом. Может конечно перерабатывается в другие виды блюда, полуфабрикаты которых можно еще похранить немного)."