Список проголосовавших за комментарий "То что 2/3 приходит одновременно это значит что есть резерв ещё для роста. Условно проведение бюджетных мероприятий вечером. <br/> <br/> Я хожу обеда сейчас в пивбар который днём делает прекрасные ланчи. Основной клиент приходит после работы и в выходные.<br/> <br/> На прошлой работе столовая открывалась пораньше и предлагала не только комплексное обеды но и комплексное завтраки. Что не хочет готовить и любит позавтракать с утра тоже вариант неплохой. <br/> <br/> С остатками- одно время наведывался в кафе недалеко от место где я жил, где в последний час распродавали со скидкой 50% еду. Они свои затраты отбивали. А я и ужинал и покупал себе иду готовую на следующий день с хорошей скидкой. Вкуснее чем готовить из полуфабрикатов дома. И дешевле чем заказывать еду с доставкой<br/> <br/> Сам когда работал в отеле при котором был ресторан- там ресторан зарабатывал и на проведение мероприятий вроде свадеб и кейтрининг просчитывали и открытия мини кафе в бассейне соседнем.<br/> <br/> Сектор защитный. Какой бы ни был кризис свой экономике люди"