Список проголосовавших за комментарий "Gella, транс-жиры — это когда в реакторе на растительное масло насаживают дополнительные атомы водорода, таким образом передвигая его ближе к животному, и получая молекулы, которых в принципе нет в природе. Кажется, так и делался маргарин, по-крайней мере — его первоначальный вариант. Именно поэтому транс-жирам и нет доверия — наше тело не знает, что с ними делать. Всякие смеси типа rama — могут и не содержать транс-жиров, есть другие способы загустить растительный жир."