Список проголосовавших за комментарий "il_dottore, как раз, наоборот — читать учебники, написанные десятки лет назад, безо всякой научной базы — это радикализм. На западе эти учебники писались фермерским лобби и производителями хлопьев и прочего говна. А российская школа в значительной степени скопировала подход. И жирофобия как раз оттуда. Поэтому имеем все полки, забитые йогуртом с кучей сахара и 0% жира, как будто жир