Список проголосовавших за комментарий "От борща желудок болит. Я больше специалист по куриному бульону. Рассказываю как по-быстрому. Покупаем Петеленку филе бедра (пробовал покупать другое, в том числе и Петелинку, но запаха курицы нет вообще при варке). Бросаем в большую кастрюлю филе, луковицу (почистили, потыкали ее ножом, но не режем), морковку чистим и на четыре дольки, соли, перец горошек (раздавливаю, а готовый молотый не использую), водой заливаем. Закипает, снимаем накипь, ставим на медленный огонь (тогда бульон будет прозрачным), бросаем лаврушку и варим с часок. <br/> <br/> Все.<br/> <br/> Далее, берем Щебекинскую мелкую вермишель (ту, что 3-4 мин варится), отвариваем в отдельной маленькой кастрюле. Промываем в холодной воде.<br/> <br/> Все.<br/> <br/> Когда решили поесть, то наливаем бульон, кладем кусочем мяса (филе, которое варили), добавляем вермишель, свежую зелень, и разогреваем в маленькой кастрюле.<br/> <br/> Все.<br/> <br/> PS: И поменьше хлеба и сахара, а то живот вырастет!"