Список проголосовавших за комментарий "mar, везде, где есть люди, есть и производственные расходы, в том числе и брак. Даже больше скажу, норма потерь заложена в технологическую карту. Можно плохо вымыть танки (так они реально называются на производстве) для молока и всё пойдет не по плану."