Список проголосовавших за комментарий "Алексей, нет, уровень глюкозы для мозга поддерживает печень, конвертируя по мере надобности немного жира и белков в глюкозу. Поступление углеводов с пищей для этого не требуется.<br/> <br/> У нас запас гликогена на 24 часа и жира на 1 месяц — как бы намекает что основной источник, а что вспомогательный.<br/> <br/> При избытке углеводов — если оне не сжигаются сразу же после еды — они переводятся в жир, и затем сжигаются как жир."