Список проголосовавших за комментарий "Долго страница висела в закладках, наконец прочитал. Вот что думаю тезисно.<br/> <br/> — Франшиза это тоже бизнес, им тоже надо зарабатывать, они снимают часть головной боли, поэтому обвинять их в том что они зарабатывают — нечестно. Но вполне честно научившись делать самому — по капиталистическому принципу сократить расходы, отказавшись от франшизы.<br/> <br/> — Я сладкое ем редко и заходя в булочную сразу спрашиваю «есть ли что-нибудь вчерашнее», потому что знаю что оно может испортиться, продается дешевле и покупаю то что ем в тот же день, в холодильники пирожные не храню по неделе :)<br/> <br/> — Привык с детства что в булочных вкуснее и дешевле, но на практике ни фига не так. В Магните хлеб дешевле, качеством не хуже. Поэтому смотрю на булочные как «бутик для хлеба? спасибо нет».<br/> <br/> — Опять же в том же Магните минибагет с чесноком не хуже чем в булочных, но дешевле (в булочных вообще с луком или чесноком ничего не найти). Мне больше нравятся «другие вкусы» чем размер порции, мне гигантский обычный батон нафиг не нужен. А упакованная в пакетик чиабатта в перекрестке предпочтительней того что мог кто-то потрогать своими грязными руками.<br/> <br/> Выводы такие: цены надо делать ниже и люди к вам потянутся :) Бабушки уж точно в соседний район поедут, если там можно сэкономить хотя бы 10 рублей. Можно привлекать людей низкими ценами на хлеб, а зарабатывать на чем-то сопутствующем. Я не особый любитель выпечки, меня только низкими ценами заманить можно. Я предпочту скорее йогурт или творог за 100 рублей, чем пирожное."