Список проголосовавших за комментарий "-=КОТ=-, думаю всё банальней. доставка уже в цене. Условно фрукты на сбермегамаркете ощутимо дороже чем в магазине рядом с домом<br/> с кафе получается экономия на том, что человек не занимает место в зале. Для кафе это экономия на аренде (в проходном месте в центре города), на дорогом ремонте, даже на площади цехов (есть по закону требывания -большой зал на много людей- должна быть площадь кухни (горячего и холодного цехов)"