Список проголосовавших за комментарий "Виктория Ра, Совсем не спорю. И мне нравилось. Но.....<br/> Повторю -энергия дорогая.<br/> Раньше в любом маленьком городке был молокозавод и 2, а то и 3 хлебозавода, где в ТЕПЛЫХ помещения длительное брожение теста было.<br/> А сейчас?<br/> В маленькой пристройке к магазину запекают «макароны» с разрыхлителями и все. И называют это (сволочи) «хлебом»!<br/> <br/> ПыСы: Знаете почему французы запрещают выпекать на больших заводах багеты? Технология не соблюдается. По ней тесто в форме будущего багета выдерживается 4 часа, завернутое в льняную тряпку. И корочка это ЗАВЕТРЕННОЕ тесто, а не подгорелое. Большой комбинат этого не может.<br/> <br/> ПыСыПыСы: Про наши «багеты» вообще помолчим…"