Список проголосовавших за комментарий "Интересно, спасибо. Только одно резануло:<br/> <br/> >>Фарш имеет волокнистую структуру, и трубки промышленных пельменоматов при высоком содержании мяса быстро забиваются. Поэтому производитель вынужден доводить консистенцию сырья до состояния паштета. Поэтому пельмени в супермаркетах содержат очень мало мяса.<br/> <br/> Они содержат мало мяса потому, что мясо дорогое и нужно снижать стоимость готового продукта и увеличивать маржу. Поэтому нормальных пельменей сейчас почти не найти."