Список проголосовавших за комментарий "Translator, в красном мясе много цинка, который участвует в более, чем 300-х химических процессах. Дефицит цинка приводит потере мышечной массы, к долго незаживающим ранам, к болезням поджелудочной железы и т.д. Цинка больше всего в устрицах, крабах и др. моллюсках, мясе, рыбе. Цинк важен для части мозга, который называется гиппокампус. Гиппокампус- это своего рода реле для памяти, обучения и др. когнитивных функций. При альцгеймере гиппокампус страдает в первую очередь. Цинк связан также с инсулином и поэтому его дефицит может привести к развитию диабета. Это далеко не полный перечень болезней к которым может привести дефицит цинка."