Список проголосовавших за комментарий "Andrew1979, если что, сахароза это дисахарид, включающий в себя молекулы моносахаридов глюкозы и фруктозы в, относительно, равных количествах.<br/> И, на всякий случай, другим гениям выше пишу, «признанный», а не придуманный гликемический индекс у него 60-65 (мука — 65, например, считается выше).<br/> Но тут ещё такой нюанс, фруктоза — откладывается в печень в виде запасов глюкозы после всяких циклов Кребса. Т.е., фактически, она тоже станет глюкозой…"