Список проголосовавших за комментарий "<p>Mityan, "<em>Чего он меня пугает? У меня три пожизненных заключения!</em>" (кф «Формула Любви») Я примерно представляю :). Но у меня такая жизнь, что я готовлю либо дома на плитке, либо в турпоходах в «бобе». Твой плов, настоящий, надо готовить в казане, желательно на правильном огне (стенкой вокруг обложить). И, кстати, обязательно из баранины. Я раньше считал, что это писалово, но раз-другой попробовал хорошо приготовленную баранину (один раз на шашлыке, пару раз в плове), ну, блин это небо и земля, конечно. Собственно, как перловка и рис, я бы сказал.<br/> <br/> Про перловку. «Мягкая» — это и есть нормальная, да. Но в перловке есть еще кислинка, которую вытащить у меня ни разу не получилось. А она есть. Вкус перловки — богатый, не в укор рису, пшенке, гречке.</p><p> </p><p>А про «плов без мяса» это я не сам придумал. Это классика:</p><p><em>— Вот тебе деньги. Пойди на базар и купи миску плова.</em><br/> <em>— Здесь не хватит на миску плова, — сказал Ходжа Насреддин.</em><br/> <em>— Ничего, ничего. А ты возьми плов без мяса.</em></p><p><em>(Л Соловьев, «Повесть о Ходже Насреддине»)</em></p><p> </p><p>Про подагру тоже можем пере3.14здеть :) Я, пару лет назад не мог ходить из-за боли в пальцах ног. Естественно, вспомнил и Некрасова и Дюма про «болезнь благородную, подагрой называется». Тем более, выпить и поесть я, мягко говоря, люблю. Но проверили, сказали: «не подагра, не льстите себе. Артроз». Ты проверялся, анализы сдавал? Там чего-то с белком связано. Может и у тебя артроз? Это так, к слову</p><p> </p><p>А на плитке плов — это просто рис с морковкой, мясом (любым, хоть курицей) и обязательно зирой. Зира делает рисовую кашу пловом. Получается вполне себе прекрасная вещь, кто выжил