Список проголосовавших за комментарий "Хлеб не должен дешево стоить, сейчас он дешевый, поэтому нет ни выбора (по сравнению с Европой), ни качества (также по сравнению). Когда булка (300-350 г.) будет стоить 50 р. — никаких дотаций не надо будет, качество хлеба будет на высоте и проблем с ожирением у населения не будет. (Это я не про социальные сорта, поймите меня правильно.) Просто население привыкло к тому, что хлеб всегда был дешевым (относительно других продуктов), хорошо хоть им скотину (как в советское время) счас не кормят. Что же касается экспорта, то туда, в основном, уходят фуражные сорта (4-5 класс пшеницы), оно всегда дешевле продовольственного было (ту пшеницу, которая торгуется на CBOT сравнивать с нашей вообще нельзя — стандарты совсем другие: не лучше и не хуже