Список проголосовавших за комментарий "Andrew_Kl,<blockquote>А в целом, сравните потребление например, мяса или морепродуктов в России и США на душу населения. Потребление в США намного выше.</blockquote><br/> 1. Да в США существенно больше едят. Чем ВЕЗДЕ в мире.<br/> 2. Вторая(но бОльшая) половина вклада — это лукавая статистика. В реальности в США совершенно иной уровень отходности(в т.ч. из-за овердоза «стандартных порций» из п.1). Там продукты выбрасываются в колоссальном кол-ве. Причём не только общепитом, но в т.ч. списываются в отход производителем и супермаркетами. Впрочем, иногда последние частью предпросрочки снабжают бесплатные т.н. фудбанки(не путать с вышеопис. фудстемпами) — это гуманитарная бесплатная раздача на подкорм тем, кто не имеет вообще ничего(хотя кто только в этих очередях не стоит, оставляя свои внедорожники за углом).<br/> Супермаркет это также списывает в остальной утиль, но(насколько я знаю) получает налоговые послабления.<br/> Кстати, такая большая доля улетающая в нереализацию — вместе с издержками и поднимает цену на остальной товар уже добропорядочным покупателям.<br/> А так убивает там народ местный общепит — мало там дешевле не закажешь, а стандартная доза на слона — это делается, чтобы каждому бедняге побольше продать. А он либо обжирается в очередной раз, либо переплатив половину не доедает — и это улетает в тот самый отход, но идёт в сводную статистику как реально потреблённое."