Список проголосовавших за комментарий "Son_Razuma, <br/> <blockquote>а надо будет воспроизвести в тысячах заведений</blockquote>Это у русбиза главная проблема. Бизнес нормально делать никто не учил, масштабировать, как правило, не умеют — для этого же надо писать регламенты, искать нормальных управляющих (а не за 3 копейки, как у нас любят), которые за их выполнением будут следить. У нас это умеют делать ноль целых хрен десятых. Именно поэтому, заходя в разные рестораны одной сети — можно встретить кардинально разное качество обслуживания."