Список проголосовавших за комментарий "Иван Смирнов, я не принадлежу к секте демонизаторов пальмы, и как химик, знаю, что она синтезируется нашим собственным организмом и откладывается виде собственного сала, но всё же сливочное масло гораздо богаче составом и полезнее. А «пальму» в азии употребляют не ту, которую экспортируют для кондитерки в виде очищенного твёрдого пальмитата, а им доступны все фракции, например олеиновая жидкая, которая лучше оливкового масла, и продаётся у них в супермаркетах как наше подсолнечное в бутылках и стОит так же. (не путать с красным дорогим)<br/> Состав сливочного масла:|<br/> ---------------------------------------<br/> — Насыщенные жирные кислоты 61,92 г<br/> Масляная к-та (бутановая к-та) (4:0) 3,23 гКапроновая кислота (6:0) 1,91 г <br/> Каприловая кислота (8:0) 1,11 г<br/> Каприновая кислота (10:0) 2,50 г<br/> Лауриновая кислота (12:0) 2,79 г<br/> Миристиновая кислота (14:0) 10,01 г<br/> Пальмитиновая кислота (16:0) 26,17 г<br/> Стеариновая кислота (18:0) 12,06 г<p> — Мононенасыщенные жирные кислоты 28,73 г<br/> Пальмитолеиновая к-та (16:1) 2,23 г<br/> Олеиновая кислота (18:1) 25,03 г<br/> — Полиненасыщенные жирные кислоты 3,69 г<br/> Линолевая кислота (18:2) 2,25 г<br/> Линоленовая кислота (18:3) 1,45 г</p>"