Список проголосовавших за комментарий "10% обычно в 90% случаев, но зависит от обслуживвния, суммы. Если чек 6-7 тыс, то руб 500. Бывает, что мелочи нет с собой, картой далеко не все принимают чаевые. <br/> Если обслуживал один, а чек приносит другой, то ничего.<br/> <br/> Меньший размер чаевых, думаю, связан с тем, что наш человек быстро может прикинуть в уме: так, блюдо стоит 500.себестоимость 250, аренда, налоги, зарплата и прибыли руб 50-100 ресторану остается.<br/> Ты почти столько же от чека оставляешь официанту. Ну, хватит. <br/> Американцы считают, что фронтмен чем то лучше остальной команды. Это не так, конечно.<br/> Как раз его квалификация ниже всех в команде, которая создала ресторан. <br/> Потому 10% более чем."