Список проголосовавших за комментарий "Zagrizayats, конечно, не попрёшь.<br/> Есть витамины B12, у человека они могут вырабатываться микрофлорой толстого кишечника, но это слабо помогает, потому что всасываются они в тонком, который «выше по течению». Практически единственный натуральный источник витаминов этой группы — пища животного происхождения. Их недостаток приводит к возникновению невралгических заболеваний, депрессий; для растущего организма — к задержке развития.<br/> Есть белки, которые состоят из аминокислот, часть аминокислот называются незаменимыми и не могут синтезироваться в организме человека. Их 8+6 условно незаменимых — они должны быть съедены, чтобы организм человека мог синтезировать определенные белки. При этом у каждого белка есть коэффициент усвояемости — яйца, допустим хорошо усваиваются, а отваренный рис — нет. Здесь веганам повезло и, в принципе, можно жрать сою и не иметь особых проблем с ежедневным поступлением 100 грамм белка, но усваивается он хуже, чем мычащий или хрюкающий кусок мяса.<br/> А «один ваш друг» вполне мог не почувствовать ещё проблем, связанных с его диетой — организм человека штука сложна и достаточно приспособленная к выживанию."