Список проголосовавших за комментарий "<p>Petr S, Тут проблема оборота. Где-то видел расчёты, что у нас и в США одинаковая доля уходит на питание, но у них эта доля размазана в питание по ресторанам/кафе, а у нас уходит чистыми продуктами.<br/> Если себестоимость ингредиентов на блин 3 рубля, а все остальные затраты 47, то буду ли я кормить директора точки, жаждущего получать под стольник зарплаты и выше? Я скажу что проще научиться блины готовить.</p>"