Список проголосовавших за комментарий "<blockquote>Оказывается все это нужно для образования слизи, которая защищает наши органы от всякого говна. Мои наблюдения говорят что теория с молоком верна: Федор Углов (102 года) пил молоко. Бабушка моей жены (97 лет) каждый день пила молоко. Мой дед (81 год) жестко бухает водку, но каждый день пьет молоко и кефир. Моя бабушка работала в аптеке — ей давали молоко за вредность. Деду 89, бабушке 82, пьют молоко, до сих пор живы.</blockquote>Есть некоторые долгожители, которым потребление молока идет впрок, но пьют они молоко в малых количествах, около 1 стакана в день, и обычно это молоко козье или овечье. Предположительно польза связана с пользой для мозга и с содержанием витамина Б12, так как доказано что кальций в молоке не усваивается в костной ткани, и даже наоборот делает ее более хрупкой из-за казеина который препятствует усвоению кальция и из-за стронция который вытесняет кальций из костей. Хотя нашли вещество в молоке, которое может продлевать жизнь, однако дозы этого вещества должны быть огромными для полноценного влияния на продление жизни, и содержания его в молоке не достаточно, то же продление жизни которое уже доказано для обезжиренного молока, в пределах статистической погрешности(около 1-2%) и доказано только как влияние на ССЗ. С другой стороны те долгожители, которые перешагнули возраст 85-90 лет как минимум имеют гены долгожителей, и прожили так много не за счет здорового образа жизни. Очевидно здоровый образ жизни повысил бы их шансы. Не стоит забывать про мощное молочное лобби, и влияние на результаты исследований, такие исследования обычно проводят без корректировок на прочие факторы, чтоб исказить результаты. Могут писать о снижении смертности от ИБС, а общая смертность может вырастать, к примеру из-за рисков раковых заболеваний и переломов бедра, что может быть от потребления молока в старости, есть исследование, в странах где много пьют молоко и едят молочку, очень высокий уровень переломов бедра, а это одна из основных причин смерти долгожителей. Напротив финансово заинтересованных лиц в пропаганде отказа молока нет. Одну из основ отказа от молока очень сложно оспорить, — <strong>молоко появилось в нашем питании совсем недавно, и генетически мы никак не могли к нему полностью приспособится.</strong> Соответственно, отказ от молочки должен принести значительную пользу здоровью. Хотя у меня к примеру есть некоторые сомнения отказа от ферментированной молочной продукции, но мои сомнения не значительны, всему этому можно найти адекватную замену, сам не пью молоко и никому не советую."