Список проголосовавших за комментарий "Андрей Косыгин, есть такое понятие качество, но мы с вами говорим на разных языках, это да.<br/> В понятие качества входит калибровка рыбы(скумбрии, сельдь, мойва), разделка тушки (любой донник, палтус), как и когда была разделана и заморожена(на борту сразу или тащили пару суток до берега), дата вылова(сельдь, скумбрии, салака, мойва ) — ошиблись на несколько дней и рыба под колянусом, на переработку не идет.<br/> Вы явно не компетентны в вопросе, оперируете общими словами. Рыбный бизнес намного сложнее, чем это кажется обывателю. "