В Азербайджане готовят шах плов. По другому, но тоже здорово. Вообще, узбекский плов в каком-то смысле деревенское упрощение. Не в том смысле, что не вкусно, вкусно, но отступление от старой традиции. 
Раньше плов был откидным, рис готовили отдельно от мяса с овощами. Но это сложнее, больше посуды. И со временем упростили процесс. А в странах, где сохранились бытовые традиции зороастризма, именно откидной плов традиционный. 

Ольга НеБузова, дюны, сосны, белый песок, рядом с Северодвинском. 
Это правда. Я там даже купался. Только вспомнил я Белое море в качестве шутки. 

Ольга НеБузова, тоже белое

ves2010, прошлой осенью прокатился от Хивы до Ташкента. Масса впечатлений, вкусная еда, роскошные дыни, местный коньяк не супер, но вполне нормальный, как и вино. Только нет тех узбекских портвейнов, что меня радовали в СССР. Продавщица в винном магазине в Ташкенте сказала, что многие русские, кто постарше, спрашивают, но, увы. 
Вообще, традиционное вино в тех местах было сладким, крепким и плотным. Зря они на всякие пино-нуар и каберне совиньон стали перходить. 

Фаина Раневская:
ПионЭры, идите в жопу

Ветерок, ЦБ спам не регулирует.

Cnik, а, кто не нужны, может, действительно не нeнужны? 

Cnik, забыли добавить, что это на 9% больше, чем годом ранее. Маркетплейсы давят и мелкий бизнес, и гипермаркеты. Сети убивают частников. Высокая ставка давит предприятия с низкой рентабельностью. Все так, и налоги тоже свою драхму вносят. Но делать вид, что налоги — единственная причина и дело идет к катастрофе, по моему, манипулирование в самом чистом виде. 
Шиномонтаж, на который я езжу 4 раза в год, постоянно в работе, приходится записываться, в последний раз — на этой неделе был по предварительной записи. И до меня и после меня реальные клиенты. Да еще подъезжают без записи. Хотя сезон месяц как прошел. Наш автомеханик перегружен, тоже записываться наперед приходится. И там и там вполне себе малые предприятия, с небольшим штатом. В чем парадокс? В том, что по цифрам ужос-ужос- ужос. А по жизни все путем. Кто-то теряет, а кто-то находит.

Ярослав Кочергин, в СССР тунеядство наказывалось статьей в УК. А сейчас все добренькие, тунеядцам надо платить больше и оформлять выплаты проще. Легко быть добреньким, когда не сам оплачиваешь доброту. 

Cnik, а когда вводили самозанятых и льготное налогообложение ИП она насколько упала? 
Верхнюю часть решили причесать под общие правила, это трагедия, или естественный ход вещей. Многим сделали больно, это правда. Как и обрезание льготной ипотеки многим сделало больно. Перестарались с льготами власти, решили часть отыграть. 

Petr S, кошка бросила котят, это Наби виноват. 
Полемический задор не метсо там, где нужны цифры и факты. 
Не станете спорить с тем, что продажа авто НЕ НА НУЛЕ, и даже пока чуть выше, чем в прошлом году? А то котфинанс мозги компостирует эмоциями. 

Давление кредита на бизнес не надо воспринимать как абсолютное зло. Слабые оставляют рыночную нишу сильным. Там, где есть реальный спрос на товар или услугу, конечно. Созидательное разрушение, по Хайеку. 
Рост экономики при этом страдает. Но всегда ли это плохо? 
Человек, как и экономика, в режиме расслабона постепенно будет утрачивать здоровье. Умеренные нагрузки полезны организму. 

spotykatch, ага, каждый мелкий и средний предприниматель с ноги открывает дверь в бюджет. 
Хрюкайте дальше

А. Г., зарплаты продавцов тоже выросли. Как это отразилось на динамике розничных цен, трудно оценить. Кстати, в парикмахерской — тоже стали брать больше. А вот на базаре, куда я хожу лет так 45, за последние несколько лет число торговых точек заметно сократилось. Несколько продавцов, которых я лично знаю, кстати, ушли на производство.

А. Г., все равно динамика зарегистрированных безработных отражает состояние рынка труда. А опросы… ну Вы помните, какую разницу продемонстрировали два итальянских городка в длине пениса. В одном измеряли, в другом опрашивали. 
Да любой человек, который сейчас будет искать сиделку, домработницу, сантехника, мастера по ремонту крыши, отделочника  и так далее, обнаружит, что либо нет предложения, либо цены сильно выросли. Причем они выросли даже у гастербайтеров. 

Кот.Финанс, За прошедшие пять месяцев 2026 года в России было продано 492 342 новых легковых автомобиля – на 11,8% больше, чем в январе – мае 2025-го. 

Кирилл Ляменков, ЛГБТ парады как и первомайские демонстрации трудящихся, вовсе не свободное действие людей, а политический акт, результат идеологической и финансовой накачки некоторой силой. 
Не любишь активные акции красных, не люби и активные акции радужных. Зачем властям «цивилизованных» стран потребовалась накачивать идеологию лгбт насильно, я не понимаю. 

Стелла Малетина, теория и практика в обучении должны быть едины?
Торгуем, проверяем теорию, набиваем шишки. Когда все кричат«доллар по 200» или «в России все ужасно плохо», или «мы противника шапками закидаем», это не теория, а пожелания выраженные в виде прогноза, то есть глупость. Или отработка пожеланий толпы или заказчика. Тоже не теория. Арманеддон хорошо продается, но плохо торгуется. Либерализм хорош в книжках, но тоже почти не торгуется. Вообще, почти вся теоретическая экономика для реального торговца яд.

Стелла Малетина, поэтому я в принципе много лет уже не читаю угадайку, ни на форуме, ни в экспертном сообществе. Иллюзия понимания много опаснее честного незнания. 
Когда-то я читал всех этих пастуховых, зубаревичей, хазиных, ясиных, гуреевых, либерастов, сталинистов, марксистов, институционалистов, выписывал Ведомости, даже, каюсь, смотрел РБК. Потеря времени и вред были существенными.   Теперь только цифры и факты. И люди, которые сами торгуют и торгуют со смыслом. Все остальное от лукавого. 

Стелла Малетина, «сказать-то оно все можно, а ты поди, демонстрируй» Менделеев. 
Мнение экспертов, шкура которых не в игре, обычно не лучше просто шума. А то и хуже.
В России весьма продвинутая по мировым меркам банковская система, регулятор работает вполне адекватно. Отстрел жульнических и тонущих банков в основном завершен несколько лет назад. 
А курс рубля, ППС, инфляция, процентные ставки, это все можно как угодно громоздить и ставить в упрек Набиуллиной. Только если бы эти эксперты могли бы сделать лучше, они бы делали. А звиздеть любой может. Даже престарелый академик или лауреат крутейшей экономической премии.