<HELP> for explanation

Блог им. rwsmart

хороший отдых - хороший труд

Читаю главную — сплошной жестак.
Ребят, вы что? Лето, жара так плохо на всех действует?
Как провел выходные я. Вот за компом точно не сидел. Сейчас только мельком пробежался… Отдыхать надо в выходные.
Мне, возможно, повезло больше, чем столичным жителям. Выехать за город — просто сел в машину и выехал. По три часа на МКАД не торчать в пробках.
Нужно мяса на шашлык — шейку в магните в ведерке (тупо мясо и репчатый лук, правильно делают), яблочным уксусом сбрызнуть (как до места доедем — как раз промаринуется), помидорки, огурчики, пива холодного, винца к мясу. А места у нас на берегу Волги дивные кругом. Сосновый лес, чистый воздух! Купаются кто хочет, волны сегодня супер.
Сегодня приготовил почти 4,5кг шашлычка душистого, отлично прошел денек, в кругу друзей и близких. С погодой тоже все ок. +25, ветерок, солнышко, красота )))
И, ведь, устал малость отдыхать ) у мангала постоял не зря, всем понравилось ) загар по пояс, румянец от мангала )) И фиг с ним, что дома уже винца пригубил стаканчик красного, мясу надо помогать усваиваться же ;) за рулем нельзя — строго.

Отдыхать надо правильно, тогда и настроение хорошее и дела идут лучше :)
Всем удачной торговли на неделе, всем мир :)
 

красиво! молодца!
Наконец позитивный пост!
avatar

50 pips

rwsmart, слушай свози Васю на шашлык на Волгу… Желательно дня на два три, а то он доработался до того что через два года только в лонг вставать решил. -)))
Евгений, я могу его звозить на средиземку в след месяце
но он не поедет как всегда, денег нет вроде (но точно не знаю причину почему не едет в отпузг)
я его в феврале уговаривал ехать в египтек он соскочил
astray, какая средиземка… там голову напекет еще сильней. На Волгу… палатка шашлык хорошая водка -)) и ни каких виски блеать -))и про рынок не слова!!!
Евгений, а еще баню русскую непомешает.
ABN Capital, дааа!!! желательно тут же на берегу -)))
Евгений, никаких виски, только настоящий кентукийский бурбон!!!)))
Redlabel, -)))
Евгений, будете у нас на Волге — запросто )
все ок, только не надо уксуса, это пережиток времен ссср, когда нормального мяса было мало, а остальное было не очень то свежим и дубовым. уксус не позволяет тухнуть, размягчает, но сильно сушит мясо.
Классика — мясо, лук, немного соли и черного перца — все.
Остальное это феерия кто на что горазд.
avatar

Redlabel

Redlabel, «Классика — мясо, лук, немного соли и черного перца»
про помидорки кольцами нарезанные в это все еще забыл добавить. -))
Евгений, предпочитаю шашлык из овощей делать отдельно, т.к. время приготовления у мяса и овощей совершенно разное, и как правило или одно подгорит или другое недожарится.
Но если изобразительное искусство на предмет «шашлык С помидорами» не дает покоя, то как вариант небольшие кусочки мяса, цельные помидорчики и несильный жар. По итогам готовиться будет намного дольше, а мяса с шампура не очень много )).
Redlabel, грубо говоря от свежих помидор порезанных дольками нужен только сок на время маринования мяса.На решетку мясо ложится уже без помидор и лука (они сгорят пока мясо будешь готовить).

ну а вообще приготовление шашлыка это настолько у каждого свое. Что тут спорить бесполезно. -))
Redlabel, рецептура — вопрос вкуса ) слабенький уксус мясу не вредит.
если жарить на низких углях и не торопить готовку — все отлично.
На злобу дня)))

Пора организовывать для трейдеров агротуризм на выходные.
человек шею в магните покупает, а ты ему про уксус :)
avatar

BobKerby

BobKerby, бгг)))))))))), может у них она не водяная как в москве, и порезано кусками адекватного размера, но в любом случае как альтернатива магазинам всегда есть сельхоз рынок.
Redlabel, мясо продают хорошее. аккуратные куски, жира мало, плотность и цвет — всё как надо. весь город ездит в конкретный магнит один — тут все берут.
не водяная, хорошая шейка
Нет фоток, значит нет отдыха))
avatar

Malik

Malik El Djebena, фотки будут )
rwsmart, заценим!
avatar

Malik

никогда не губите мясо уксусом (даже яблочным) только лук помидоры и зелень, гурманы могут добавить сухое белое вино… иначе шашлык будет сухим и невкусным, даже окружающая красота природа и настроение не спасут…
G O P N I K, верно все говоришь, яро плюсую

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Залогиниться

Зарегистрироваться
....все тэги
Регистрация
UP